田川 博己 （（株）JTB代表取締役会長執行役員）
地域にある隠れた素材を開発して磨く 『ツーリズム』で人々に感動を与える
2020年4月号｜
巻頭対談：茂木友三郎対談｜
名店会：
Wakiya 迎賓茶樓
グレイッシュヘア
2020年4月号｜
日々是好日なり｜
執筆者： 南美希子｜
東坡肉に秘められた 蘇軾の壮絶な生涯
2020年4月号｜
食のタイムトラベル｜
執筆者： 加来耕三｜
山菜
2020年4月号｜
笑味来福｜
執筆者： 脇屋友詞｜
花祭り
2020年4月号｜
はんなりと京菓子｜
執筆者： 山口祥二｜
山梨・甲州「レストランテ風」
2020年4月号｜
味のパトロール｜
執筆者：進藤 伸二｜
嶋 浩一郎 （（株）博報堂執行役員/（株）博報堂ケトル代表取締役社）
2020年4月号｜
昼膳対談：とーやまの昼膳放談｜
名店会：
赤坂 浅田
ブレない芯を持った創作屋 若き中国料理人の現在と未来
2020年4月号｜
共感する食のフィロソフィー｜
執筆者： 小山進｜
スペイン・バスク地方 美食都市一番のレストラン
2020年4月号｜
美味良宴｜
執筆者： マッキー牧元｜
身体の内側から元気になる 笑顔を呼ぶ野菜料理
2020年4月号｜
キャビンアテンダント私のお気に入り｜
執筆者：金子 ゆう子｜
新潟の美食どころ（2）
食による地域活性化が広がる中、その地に行かないと食べることが叶わない美食「ローカルガストロノミー」が注目されている。今回は、魚沼の食材を駆使した和食店を2軒ご紹介。
2020年4月号｜
味の見聞録｜
日本料理界ＳＤＧｓの元祖は？
2020年4月号｜
おいしい！には訳がある｜
執筆者： 宮川順子｜
ソースおでん
2020年4月号｜
ふるさとの味、おふくろの味（旧・地味自賛）｜
執筆者：内山 正之｜
大館曲げわっぱ
2020年4月号｜
台所と食卓の名脇役｜
執筆者： 細萱久美｜
温暖な四国の地を突撃した
2020年4月号｜
おいしいひとり旅｜
執筆者： 山崎まゆみ｜
週一のミートフリーＤＡＹ
2020年4月号｜
一期一食｜
執筆者： 横川正紀｜
祇園いづ重さんの『助六』と『業平』
2020年4月号｜
これをあげたい！｜
執筆者：一澤 信三郎｜
ウイルス対策にフィトテラピーを活かす
2020年4月号｜
タネもシカケもある話｜
執筆者： 森田敦子｜
コロナ 私見
2020年4月号｜
ドクターの天眼鏡｜
執筆者： 石田浩之｜
ボルドーの絶対王者として君臨する『シャトー・ ラトゥール』
2020年4月号｜
ソムリエの呟き｜
執筆者： 渋谷康弘｜
お気に入りの器とチーズ
2020年4月号｜
ハイ！！チーズ｜
執筆者： 皆見敦子｜
音とともに
2020年4月号｜
コーヒーを巡る人々｜
執筆者： 門上武司｜
立ち食いそば屋が好きな理由
2020年4月号｜
ジパング式素材交遊録｜
執筆者： マッキー牧元｜
斑歯
2020年4月号｜
さらり日記｜
執筆者： 遠山正道｜
家族の絆が最高の肴
2020年4月号｜
百年つづけ｜
執筆者： 伊藤章良｜
蓮根の海老蒸し
2020年4月号｜
ケ・セ・ラ・さ・ら｜
執筆者：須藤 佳子｜
日本の妖怪アート
2020年4月号｜
〈シドニー発〉麻子ママ奮戦記｜
執筆者： 中宮麻子｜
オムレツ
2020年4月号｜
ひと皿のことの葉｜
執筆者：上條 宏昌｜
311と新型コロナウイルス
2020年4月号｜
悪食三昧｜
執筆者： 樫井雄介｜
