味の手帖

バイカルの『幸せのつむぎパイ─りんご─』

ＮＰＯ法人和の学校理事長/一般社団法人茶道裏千家淡交会理事
2024年3月号｜これをあげたい！| 第192回（最終回）｜執筆者：伊住禮次朗｜

ミリエーム式亭の俵屋吉富謹製『氷菓糖』

一般社団法人茶道裏千家淡交会理事・和の学校理事
2024年2月号｜これをあげたい！| 第191回｜執筆者：伊住公一朗｜

シェプロの生はちみつ

北法相宗宗務長清水寺執事教学部長・和の学校会員
2024年1月号｜これをあげたい！| 第190回｜執筆者：森清顕｜

とらやの小形羊羹

（株）ロマンライフ代表取締役会長兼ＣＥＯ
2023年12月号｜これをあげたい！| 第189回｜執筆者：河内誠｜

銀の華

株式会社銀閣寺常務取締役
2023年11月号｜これをあげたい！| 第188回｜執筆者：大西英毅｜

『丸久小山園』の「水晶茶飴」

和の学校理事・絵本作家・保育士
2023年10月号｜これをあげたい！| 第187回｜執筆者：吉川嘉宏｜

ちりめん山椒

株式会社思文閣営業部部長
2023年9月号｜これをあげたい！| 第186回｜執筆者：山内德太郎｜

お茶のなか井

陶芸家・和の学校会員
2023年8月号｜これをあげたい！| 第185回｜執筆者：灘さとみ｜

洛中カヌレ

CANDYBAR Gallery代表
2023年7月号｜これをあげたい！| 第184回｜執筆者：高岩シュン｜

但馬の郷のメンチカツ

株式会社京都春秋取締役
2023年6月号｜これをあげたい！| 第183回｜執筆者：市川智也｜

『甘党茶屋京梅園』の『あんマドレーヌ』

有限会社前田珈琲代表取締役社長
2023年5月号｜これをあげたい！| 第182回｜執筆者：前田剛｜

かん袋の『くるみ餅』

一般財団法人茶道裏千家淡交会理事/茶道総合資料館副館長/ＮＰＯ法人和の学校理事長
2023年4月号｜これをあげたい！| 第181回｜執筆者：伊住禮次朗｜

亀屋陸奥の松風

料理研究家/ＮＰＯ法人和の学校会員
2023年3月号｜これをあげたい！| 第180回｜執筆者：杉本節子｜

『鼓月』季節の生菓子

映像作家/ＮＰＯ法人和の学校理事
2023年2月号｜これをあげたい！| 第179回｜執筆者：児玉修｜

『名物うなぎ姿ずし』と『CO・Chidori』

村山造酢株式会社代表取締役/ＮＰＯ法人和の学校会員
2023年1月号｜これをあげたい！| 第178回｜執筆者：村山忠彦｜

鍵善良房『菊寿糖』

黒田杏子主宰俳句会「藍生」会員/ＮＰＯ法人和の学校会員
2022年12月号｜これをあげたい！| 第177回｜執筆者：川那辺乃生｜

ふのやき

「アートスペース感」主宰/ＮＰＯ法人和の学校会員
2022年11月号｜これをあげたい！| 第176回｜執筆者：安田ひろみ｜

京都なり田さんのお漬物

唐長十二代目/ＮＰＯ法人和の学校講師
2022年10月号｜これをあげたい！| 第175回｜執筆者：千田優希｜

宝泉堂の『賀茂葵』

煎茶道家/ＮＰＯ法人和の学校理事・会員
2022年9月号｜これをあげたい！| 第174回｜執筆者：小川　後楽｜

『麩屋柳緑』濃厚むらちゃスイーツ

（株）ローバー都市建築事務所代表取締役/ＮＰＯ法人和の学校会員
2022年8月号｜これをあげたい！| 第173回｜執筆者：野村正樹｜

笹屋伊織『露の香』

三木竹材店代表/ＮＰＯ法人和の学校講師
2022年7月号｜これをあげたい！| 第172回｜執筆者：三木崇司｜

甘春堂の『あんジャム』

『扇子司中村松月堂』17代/ＮＰＯ法人和の学校理事
2022年6月号｜これをあげたい！| 第171回｜執筆者：中村清斉｜

サンクフォンテーヌ

きもの専門店いしかわや/ＮＰＯ法人和の学校会員
2022年5月号｜これをあげたい！| 第170回｜執筆者：石川史嗣｜

京都北野天満宮粟餅澤屋

ライティングデザイナー/ＮＰＯ法人和の学校理事・会員
2022年4月号｜これをあげたい！| 第169回｜執筆者：内原智史｜

ワインに合うしっとりガトーショコラ

麗扇会日本文化学院学院長/ＮＰＯ法人和の学校理事・会員
2022年3月号｜これをあげたい！| 第168回｜執筆者：渋沢麗扇｜

イコマ製菓本舗のレインボーラムネ

和北堂茶筅師/ＮＰＯ法人和の学校会員
2022年2月号｜これをあげたい！| 第167回｜執筆者：谷村丹後｜

笹ほたる

金剛流シテ方二十六世宗家/ＮＰＯ法人和の学校理事・会員
2022年1月号｜これをあげたい！| 第166回｜執筆者：金剛永謹｜

深蒸しショコラ宇治抹茶

（株）福寿園代表取締役社長/ＮＰＯ法人和の学校会員
2021年12月号｜これをあげたい！| 第165回｜執筆者：福井正興｜

めでたさ重ね　かこむは節目の重

『京料理せんしょう』代表/ＮＰＯ法人和の学校会員
2021年11月号｜これをあげたい！| 第164回｜執筆者：辰馬雅子｜

リンデンバウムのチョコレートクッキー

陶芸・美術作家/ＮＰＯ法人和の学校会員
2021年10月号｜これをあげたい！| 第163回｜執筆者：近藤高弘｜

奥井海生堂の蔵囲利尻昆布

『祇園土井』代表取締役/ＮＰＯ法人和の学校会員
2021年9月号｜これをあげたい！| 第162回｜執筆者：土井明｜

『Green Cafe Style 茶乃逢』の濃い抹茶ラングドシャ「ことの葉音」

総本山御寺泉涌寺塔頭/準別格本山即成院住職/ＮＰＯ法人和の学校会員
2021年8月号｜これをあげたい！| 第161回｜執筆者：平野雅章｜

奥井海生堂の蔵囲い昆布

雲井窯九代目/ＮＰＯ法人和の学校会員
2021年7月号｜これをあげたい！| 第160回｜執筆者：中川一辺陶｜

モトイシェフの『パパ餃子』

（株）京都鳩居堂代表取締役社長
2021年6月号｜これをあげたい！| 第159回｜執筆者：熊谷直久｜

『コムトゥジュール』のメロンのショートケーキ

（株）丸久小山園専務取締役小山俊美夫人
2021年5月号｜これをあげたい！| 第158回｜執筆者：小山裕子｜

大田製麺所の古代米手延べうどん

能楽師石井流大鼓方　重要無形文化財総合指定保持者/NPO法人和の学校講師
2021年4月号｜これをあげたい！| 第157回｜執筆者：谷口正壽｜

仙菓『益壽糖』

（株）井筒八ッ橋本舗　代表取締役会長兼社長/NPO法人和の学校会員
2021年3月号｜これをあげたい！| 第156回｜執筆者：津田純一｜

お勧めのお土産3品

桂窯代表・陶芸家・茶陶作家/NPO法人和の学校会員
2021年2月号｜これをあげたい！| 第155回｜執筆者：檜垣青子｜

『小川珈琲』のスペシャルティコーヒーギフト

小川珈琲㈱　代表取締役社長/NPO法人和の学校会員
2021年1月号｜これをあげたい！| 第154回｜執筆者：小川秀明｜

鶴屋吉信の『京観世』

（株）鶴屋吉信　代表取締役社長/NPO法人和の学校会員
2020年12月号｜これをあげたい！| 第153回｜執筆者：稲田慎一郎｜

すやの『栗きんとん

華道去風流十世/NPO法人和の学校会員
2020年11月号｜これをあげたい！| 第152回｜執筆者：西川一橙｜

京都吉兆のフルーツゼリー

読売新聞グループ本社代表取締役会長・読売新聞東京本社取締役論説委員長,/NPO法人和の学校理事
2020年10月号｜これをあげたい！| 第151回｜執筆者：老川祥一｜

『式亭』の氷菓糖

京菓子司俵屋吉富代表取締役社長/NPO法人和の学校会員
2020年9月号｜これをあげたい！| 第150回｜執筆者：石原義清｜

老松の夏柑糖

日本の風代表・デザイナー/NPO法人和の学校会員
2020年8月号｜これをあげたい！| 第149回｜執筆者：西邑桃代｜

辻口博啓×大樋長左衛門コラボ『ＹＵＫＩＺＵＲＩＡｍｂｒｅＯｈｉ』

2020年6月号｜これをあげたい！| 第147回｜執筆者：十一代大樋長左衛門（年雄）｜

花田養蜂園のはちみつ

2020年5月号｜これをあげたい！| 第146回｜執筆者：池坊専好｜

祇園いづ重さんの『助六』と『業平』

2020年4月号｜これをあげたい！| 第145回｜執筆者：一澤信三郎｜

生ちゃこれーと

2020年3月号｜これをあげたい！| 第144回｜執筆者：竹影堂榮眞｜

月桂冠の日本酒『特撰』

2020年2月号｜これをあげたい！| 第143回｜執筆者：大倉治彦｜

山田屋の山田屋まんじゅう

2020年1月号｜これをあげたい！| 第142回｜執筆者：小笠原敬承斎｜

麩嘉さんの『麩まんじゅう』

2019年12月号｜これをあげたい！| 第141回｜執筆者：稲岡亜里子｜

瑞庵の瑞雲

2019年11月号｜これをあげたい！| 第140回｜執筆者：川本光春｜

長野ホテル犀北館(さいほくかん)の洋菓子

2019年10月号｜これをあげたい！| 第139回｜執筆者：重森千靑｜

本家尾張屋の蕎麦板

2019年9月号｜これをあげたい！| 第138回｜執筆者：畑正高｜

竹水羊かん

2019年8月号｜これをあげたい！| 第137回｜執筆者：曽和鼓堂｜

『聚洸』さんの季節の御菓子

2019年7月号｜これをあげたい！| 第136回｜執筆者：中島文雄｜

生産者、〇〇さんの顔がわかるチョコレート

2019年6月号｜これをあげたい！| 第135回｜執筆者：唐長 SEIJI（誠次）｜

あづき餅

2019年5月号｜これをあげたい！| 第134回｜執筆者：中川典子｜

彩雲堂の「柚衣(ゆずごろも)」

2019年4月号｜これをあげたい！| 第133回｜執筆者：橋本和乃｜

京の逸品『鯖姿寿司』

2019年3月号｜これをあげたい！| 第132回｜執筆者：福永健治｜

京都を表したクッキー『京都紫野FUKUNAGA 京のかおり』

2019年2月号｜これをあげたい！| 第131回｜執筆者：福永貴之｜

京都の風情を映した『心ばせ』

2019年1月号｜これをあげたい！| 第130回｜執筆者：十四世細辻伊兵衛｜

ふるさとの味『蒲さし』

2018年12月号｜これをあげたい！| 第129回｜執筆者：渡邉信子｜

京の柚子は、えぐみがない

2018年11月号｜これをあげたい！| 第128回｜執筆者：元井雄大｜

秋の調べ

2018年10月号｜これをあげたい！| 第127回｜執筆者：横山操｜

式亭の『余情残心』と『お番菜』

2018年9月号｜これをあげたい！| 第126回｜執筆者：辰野勇｜

変わらないもの

2018年8月号｜これをあげたい！| 第125回｜執筆者：種田道一｜

ＤａｒｉＫのカシューチョコ

2018年7月号｜これをあげたい！| 第124回｜執筆者：梶田真章｜

旬に合わせて

2018年6月号｜これをあげたい！| 第123回｜執筆者：吉岡幸雄｜

京のちりめん山椒

2018年5月号｜これをあげたい！| 第122回｜執筆者：八木透｜

境内からの贈り物

2018年4月号｜これをあげたい！| 第121回｜執筆者：土藏利生｜

八荒堂さんの『田舎五色』

2018年3月号｜これをあげたい！| 第120回｜執筆者：得津フミ子｜

富山伏木の『千代くるみ』」

2018年2月号｜これをあげたい！| 第119回｜執筆者：菅原桂子｜

甘泉堂(かんせんどう)の『四君子』

2018年1月号｜これをあげたい！| 第118回｜執筆者：小川後楽｜

ふのやき『北野大茶湯』

2017年12月号｜これをあげたい！| 第117回｜執筆者：西村俊克｜

志むら乃寿司

2017年11月号｜これをあげたい！| 第116回｜執筆者：関口康子｜

田丸彌さんの『白川路』

2017年10月号｜これをあげたい！| 第115回｜執筆者：下村一真・美友｜

但馬・八鹿の『鮎のさゝやき』

2017年9月号｜これをあげたい！| 第114回｜執筆者：小林章一｜

『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェ

2017年8月号｜これをあげたい！| 第113回｜執筆者：森江啓惠｜

本松葉屋『千家老松』

2017年7月号｜これをあげたい！| 第112回｜執筆者：杉原元美｜

くまもと銘菓『正観寺丸宝松風』

2017年6月号｜これをあげたい！| 第111回｜執筆者：川那辺のぶ子｜

ふねの「貝がらもなか」

2017年5月号｜これをあげたい！| 第110回｜執筆者：橋本和乃｜

有馬温泉『金泉焼(きんせんやき)』

2017年4月号｜これをあげたい！| 第109回｜執筆者：金井宏彰｜

八雲もち

2017年3月号｜これをあげたい！| 第108回｜執筆者：小林町子｜

ちいさなだいやす

2017年2月号｜これをあげたい！| 第107回｜執筆者：伊藤南山｜

千枚漬

2017年1月号｜これをあげたい！| 第106回｜執筆者：内原智史｜

太宰府銘菓『梅ヶ枝餅(うめがえもち)』

2016年12月号｜これをあげたい！| 第105回｜執筆者：宮原佐智子｜

鰹節と昆布

2016年11月号｜これをあげたい！| 第104回｜執筆者：石本紀子｜

末富さんの両判

2016年10月号｜これをあげたい！| 第103回｜執筆者：堀部寛子｜

わらびもち

2016年9月号｜これをあげたい！| 第102回｜執筆者：西邑桃代｜

橙の香、胡桃の薫～代々～

2016年8月号｜これをあげたい！| 第101回｜執筆者：福田地子｜

杵屋本店の『山形旬香果(やまがたしゅんこうか)』

2016年7月号｜これをあげたい！| 第100回｜執筆者：金澤妃呂子｜

瓢亭名物『鶉せんべい』

2016年6月号｜これをあげたい！| 第99回｜執筆者：髙橋英一｜

おせきもち

2016年5月号｜これをあげたい！| 第98回｜執筆者：西阪慶眞｜

一子相伝笹屋伊織の代表銘菓『どら焼』

2016年4月号｜これをあげたい！| 第97回｜執筆者：平野雅章｜

長崎の蒲鉾、まるなかの味『桃かまぼこ』

2016年3月号｜これをあげたい！| 第96回｜執筆者：永田三三子｜

古琴抄

2016年2月号｜これをあげたい！| 第95回｜執筆者：石川史嗣｜

水尾の柚子

2016年1月号｜これをあげたい！| 第94回｜執筆者：嵯峨野鏡｜

これをあげたい！