ソムリエの呟き

日本を代表するソムリエのひとりである渋谷康弘氏によるワインのお話です。

渋谷康弘
（株）グランクリュ・ワインカンパニー代表取締役社長
『ベージュ アラン・デュカス東京』の初代総支配人を務めたのち、『ピエール・ガニェール・ア・東京』など、多くの有名レストランの総支配人を歴任。
2017年（株）グランクリュ・ワインカンパニーを設立。
18年4月完全会員制法人ワインクラブ『ザ・コンコルド・ワインクラブ』を立ち上げ、食とワインの多様性を追及する。

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