2021年10月号

巻頭対談：茂木友三郎対談

『杉山 晋輔 (外務省顧問・前駐アメリカ合衆国特命全権大使) 』

世界各国との友好関係を築く日本が誇る美食とおもてなしの心

南美希子

日々是好日なり(第202回)

『65歳という年齢 』

加来耕三

食のタイムトラベル(第121回)

『日本一の清酒造りを目指して 月桂冠十一代目当主・大倉恒吉 』

脇屋友詞

笑味来福(第19回)

『ようこそ中国茶の世界へ（1） 』

山口祥二

はんなりと京菓子(第67回)

『ふのやき 』

味のパトロール

『会津・春泥『大地が薫る日本酒』 』

本間友子

美食カイロプラクター

昼膳対談：編集長の昼膳放談

『岡根谷 実里 (世界の台所探検家) 』

岡根谷実里

世界皿紀行(第2回)

『じゃがいもスープに溶けたおいしさ 』

名店会ファイル(第280回)

『レストラン ラフィナージュ 』

マッキー牧元

美味良宴(第274回)

『京丹後与謝野の旅 』

キャビンアテンダント私のお気に入り(第343回)

『手のひらで生み出される芸術品　お茶と和菓子で心を癒すひと時を 』

金田 由美子

日本航空客室乗務員

マッキー牧元

味の見聞録(第297回)

『話題の割烹（2） 』

前号に続き、昨年末から今年にかけて開店し、話題を呼んでいる割烹をご紹介。今回は、誠実さが胸に染みるコース料理が２万円以内で楽しめる２軒の店を取り上げる。

権寛子（連載終了）

いただきま～す(第13回)

『おもちゃ売り場に調味料 』

ふるさとの味、おふくろの味（旧・地味自賛）(第371回)

『出雲の銘酒に酔った翌朝の一杯の蜆汁 』

菊地 恵介

島根日日新聞社代表取締役社長

細萱久美（連載終了）

台所と食卓の名脇役(第42回)

『万能フライパン 』

山崎まゆみ

おいしいひとり旅(第55回)

『亡き父とご飯を食べた 』

横川正紀

一期一食(第31回)

『原点に回帰する『落花生バター』 』

これをあげたい！(第163回)

『リンデンバウムのチョコレートクッキー 』

近藤 高弘

陶芸・美術作家/ＮＰＯ法人和の学校会員

森田敦子

タネもシカケもある話(第115回)

『筋肉を鍛えること 』

南仏恋次郎

ドクターの天眼鏡(第163回)

『兵站軽視？ ワクチンはどこにあるのだろう 』

南仏恋次郎

ソムリエの呟き(第216回)

『ブルゴーニュの女帝 ラルー・ビーズ・ルロワ 』

皆見敦子（連載終了）

ハイ！！チーズ(第109回)

『チーズと遊ぶ 』

門上武司

コーヒーを巡る人々(第74回)

『再焙煎 』

マッキー牧元

ジパング式素材交遊録(第310回)

『桃の未来 』

遠山正道

さらり日記(第298回)

『今日のレシピ 』

伊藤章良

百年つづけ(第29回)

『東京から１時間で着くスペイン 』

幅 允孝

よく噛んで読みませう(第7回)

『ピアノの森 』

中宮麻子

〈シドニー発〉麻子ママ奮戦記(第238回)

『心を温めてくれる食べ物 』

柏原光太郎

悪食三昧(第235回)

『コロナのあと 』

ひと皿のことの葉(第127回)

『擂る 』

上條 宏昌