2024年9月号

巻頭対談：茂木友三郎対談

『野本 弘文 (東急グループ代表 東急(株)代表取締役会長) 』 野本 弘文

「まちづくり」を通じて豊かで美しい生活環境を創造

南美希子

日々是好日なり(第237回)

『出張授業 』 出張授業

加来耕三

食のタイムトラベル(第156回)

『武士道を語った国際人 新渡戸稲造 』 武士道を語った国際人 新渡戸稲造

脇屋友詞

笑味来福(第54回)

『賀茂なす 』 賀茂なす

山口祥二

はんなりと京菓子(第102回)

『葛餅・久寿餅 』 葛餅・久寿餅

昼膳対談：とーやまの昼膳放談

『成澤俊輔 さん (世界一明るい視覚障がい者・アーティスト) 』 成澤俊輔 さん

岡根谷実里

世界皿紀行(第37回)

『くたくたパスタの最高傑作 タヤリンヴェルデ 』 くたくたパスタの最高傑作 タヤリンヴェルデ

名店会ファイル(第315回)

『西陣魚新 』 西陣魚新

マッキー牧元

美味良宴(第309回)

『山形県 そばと漬物と焼き鳥の旅 』 山形県 そばと漬物と焼き鳥の旅

キャビンアテンダント私のお気に入り(第378回)

『五感に訴える「ぶどう」の世界 』

内田千智

五感に訴える「ぶどう」の世界

日本航空客室乗務員

味のパトロール

『東京・千駄木『ブラッスリー・ラ・ボニット』 』

松塚しのぶ

東京・千駄木『ブラッスリー・ラ・ボニット』

コピーライター

味の見聞録(第332回)

『話題の新焼肉店 』 話題の新焼肉店

焼肉屋の高価格化や高級化が続いているが、その反動で、優れた肉を安価で提供する店が増え始めた。
名古屋と新宿のおすすめ2軒をご紹介。

安田眞一

しん散歩(第21回)

『「これはイケる!」直感力で 世界の食文化をつなぐ 』 「これはイケる!」直感力で 世界の食文化をつなぐ

ふるさとの味、おふくろの味（旧・地味自賛）(第399回)

『心も体もほっこり 「すき焼き」料理 』

吉見ホフストラ真紀子

心も体もほっこり 「すき焼き」料理

通訳・翻訳者

山崎まゆみ

おいしいひとり旅(第90回)

『新潟県月岡温泉 エメラルドグリーンの湯 』 新潟県月岡温泉 エメラルドグリーンの湯

横川正紀

一期一食(第66回)

『アートのようなアイスケーキ 』 アートのようなアイスケーキ

山下修（2025年3月号 連載終了）

田んぼの歳時記(第6回)

『稲刈り 』 稲刈り

森田敦子

タネもシカケもある話(第150回)

『豊橋祇園祭 』 豊橋祇園祭

南仏恋次郎

ドクターの天眼鏡(第198回)

『パリオリンピック流石でした 』 パリオリンピック流石でした

渋谷康弘

ソムリエの呟き(第251回)

『南イタリア・プーリア州で味わった 感動の一皿「鯖のリングイネ」 』 南イタリア・プーリア州で味わった 感動の一皿「鯖のリングイネ」

門上武司

コーヒーを巡る人々(第109回)

『さらばネルドリップ 』 さらばネルドリップ

須崎文代

ハニヤスの子(第9回)

『風土とふうど ―稲と鎌― 』 風土とふうど ―稲と鎌―

マッキー牧元

ジパング式素材交遊録(第345回)

『米の国の人だから② 』 米の国の人だから②

遠山正道

さらり日記(第333回)

『夢の入口 』 夢の入口

伊藤章良

百年つづけ(第64回)

『福岡で出会ったおまかせ海鮮 』 福岡で出会ったおまかせ海鮮

幅 允孝

よく噛んで読みませう(第42回)

『中学生から知りたいパレスチナのこと 』 中学生から知りたいパレスチナのこと

中宮麻子

〈シドニー発〉麻子ママ奮戦記(第273回)

『ハワイのホリデー③ 』 ハワイのホリデー③

柏原光太郎

悪食三昧(第270回)

『美食の教養 』 美食の教養

ひと皿のことの葉(第162回)

『肴 』

上條宏昌

肴

ときどき料理人