2024年9月号

・茂木友三郎対談
　野本弘文
・とーやまの昼膳放談
　塩沼亮潤
・美味良宴
　山形県そばと漬物と焼き鳥の旅
・味の見聞録
　話題の新焼肉店

掲載記事

野本弘文（東急グループ代表東急(株)代表取締役会長）

「まちづくり」を通じて豊かで美しい生活環境を創造
2024年9月号｜巻頭対談：茂木友三郎対談｜

出張授業

2024年9月号｜日々是好日なり｜執筆者：南美希子｜

武士道を語った国際人新渡戸稲造

2024年9月号｜食のタイムトラベル｜執筆者：加来耕三｜

賀茂なす

2024年9月号｜笑味来福｜執筆者：脇屋友詞｜名店会： Wakiya 一笑美茶樓 , Wakiya 迎賓茶樓

葛餅・久寿餅

2024年9月号｜はんなりと京菓子｜執筆者：山口祥二｜名店会：京菓子司末富

成澤俊輔さん（世界一明るい視覚障がい者・アーティスト）

2024年9月号｜昼膳対談：とーやまの昼膳放談｜名店会：新宿京懐石柿傳

くたくたパスタの最高傑作タヤリンヴェルデ

2024年9月号｜世界皿紀行｜執筆者：岡根谷実里｜

西陣魚新

2024年9月号｜名店会ファイル｜名店会：有職京料理西陣魚新

山形県そばと漬物と焼き鳥の旅

2024年9月号｜美味良宴｜執筆者：マッキー牧元｜

五感に訴える「ぶどう」の世界

日本航空客室乗務員
2024年9月号｜キャビンアテンダント私のお気に入り｜執筆者：内田千智｜

東京・千駄木『ブラッスリー・ラ・ボニット』

コピーライター
2024年9月号｜味のパトロール｜執筆者：松塚しのぶ｜

話題の新焼肉店

焼肉屋の高価格化や高級化が続いているが、その反動で、優れた肉を安価で提供する店が増え始めた。
名古屋と新宿のおすすめ2軒をご紹介。
2024年9月号｜味の見聞録｜

「これはイケる!」直感力で世界の食文化をつなぐ

2024年9月号｜しん散歩｜執筆者：安田眞一｜名店会：新宿京懐石柿傳 , 郷土料理くらわんか , 大庵

心も体もほっこり「すき焼き」料理

通訳・翻訳者
2024年9月号｜ふるさとの味、おふくろの味（旧・地味自賛）｜執筆者：吉見ホフストラ真紀子｜

新潟県月岡温泉エメラルドグリーンの湯

2024年9月号｜おいしいひとり旅｜執筆者：山崎まゆみ｜

アートのようなアイスケーキ

2024年9月号｜一期一食｜執筆者：横川正紀｜名店会： DEAN&DELUCA

稲刈り

2024年9月号｜田んぼの歳時記｜執筆者：山下修｜

豊橋祇園祭

2024年9月号｜タネもシカケもある話｜執筆者：森田敦子｜

パリオリンピック流石でした

2024年9月号｜ドクターの天眼鏡｜執筆者：南仏恋次郎｜

南イタリア・プーリア州で味わった感動の一皿「鯖のリングイネ」

2024年9月号｜ソムリエの呟き｜執筆者：渋谷康弘｜

さらばネルドリップ

2024年9月号｜コーヒーを巡る人々｜執筆者：門上武司｜

風土とふうど ―稲と鎌―

2024年9月号｜ハニヤスの子｜執筆者：須崎文代｜

米の国の人だから②

2024年9月号｜ジパング式素材交遊録｜執筆者：マッキー牧元｜

夢の入口

2024年9月号｜さらり日記｜執筆者：遠山正道｜

福岡で出会ったおまかせ海鮮

2024年9月号｜百年つづけ｜執筆者：伊藤章良｜

中学生から知りたいパレスチナのこと

2024年9月号｜よく噛んで読みませう｜執筆者：幅允孝｜

ハワイのホリデー③

2024年9月号｜〈シドニー発〉麻子ママ奮戦記｜執筆者：中宮麻子｜

美食の教養

2024年9月号｜悪食三昧｜執筆者：柏原光太郎｜

肴

ときどき料理人
2024年9月号｜ひと皿のことの葉｜執筆者：上條宏昌｜