2025年2月号

巻頭対談：宮内義彦対談

『堀井美香 (フリーアナウンサー) 』 堀井美香

積み上げてきた経験を活かし 新たなチャレンジをしていきたい

南美希子

日々是好日なり(第242号)

『Number_i 』 Number_i

加来耕三

食のタイムトラベル(第161回)

『スサノオノミコトがオロチに飲ませた酒とは？ 』 スサノオノミコトがオロチに飲ませた酒とは？

脇屋友詞

笑味来福(第59号)

『日本最北端の村 猿さるふつ払のほたて 』 日本最北端の村 猿さるふつ払のほたて

山口祥二

はんなりと京菓子(第107号)

『わらび餅 』 わらび餅

昼膳対談：とーやまの昼膳放談

『伊島薫 さん (写真家) 』 伊島薫 さん

岡根谷実里

世界皿紀行(第42号)

『チョコの裏切り 発見も悲劇も 』 チョコの裏切り 発見も悲劇も

名店会ファイル(第320回)

『玉木 』 玉木

マッキー牧元

美味良宴(第314号)

『伝統食に裏付けられた モダン韓国料理を訪ねて 』 伝統食に裏付けられた モダン韓国料理を訪ねて

キャビンアテンダント私のお気に入り(第383回)

『心もお腹も満たされる 愛情たっぷりフレンチビストロ 』

高野ゆりえ

心もお腹も満たされる 愛情たっぷりフレンチビストロ

日本航空客室乗務員

味のパトロール

『東京・御茶ノ水『カリーライス専門店 エチオピア』 』

岩崎 信

東京・御茶ノ水『カリーライス専門店 エチオピア』

アートディレクター

味の見聞録(第337回)

『日本酒が美味しい居酒屋 』 日本酒が美味しい居酒屋

日本酒通にはたまらない、燗酒の美味しい居酒屋と、燗酒が進む肴を取り揃えた名居酒屋の２軒をご紹介。

安田眞一

しん散歩(第26回)

『生牡蠣にはボウモアの シングルモルトが堪らない！ 』 生牡蠣にはボウモアの シングルモルトが堪らない！

ふるさとの味、おふくろの味（旧・地味自賛）(第404回)

『こげたホットケーキ 』

萩原亜沙美

こげたホットケーキ

離島から生まれた出版社 海士の風・プロデューサー

山崎まゆみ

おいしいひとり旅(第95回)

『山形県天童市で、 鶏中華と歌川広重を愉しむ 』 山形県天童市で、 鶏中華と歌川広重を愉しむ

横川正紀

一期一食(第71回)

『「３」の美学 』 「３」の美学

山下修（2025年3月号 連載終了）

田んぼの歳時記(第11回)

『米糀と溝掘り 』 米糀と溝掘り

森田敦子

タネもシカケもある話(第155回)

『カフェ・リトリート 』 カフェ・リトリート

渋谷康弘

ソムリエの呟き(第256回)

『イタリアワインの王様バローロ VS 女王バルバレスコ 』 イタリアワインの王様バローロ VS 女王バルバレスコ

門上武司

コーヒーを巡る人々(第114回)

『焙煎事始め 』 焙煎事始め

須崎文代

ハニヤスの子(第14回)

『風土とふうど ― 炬こ 燵た つ― 』 風土とふうど ― 炬こ 燵た つ―

マッキー牧元

ジパング式素材交遊録(第350回)

『米の国の人だから⑦ 』 米の国の人だから⑦

遠山正道

さらり日記(第338回)

『小匙の青空 』 小匙の青空

伊藤章良

百年つづけ(第69回)

『静岡の新たなデスティネーション 』 静岡の新たなデスティネーション

幅 允孝

よく噛んで読みませう(第47回)

『『At Kinosaki』 』 『At Kinosaki』

中宮麻子

〈シドニー発〉麻子ママ奮戦記(第278回)

『賑やかなクリスマスランチ 』 賑やかなクリスマスランチ

柏原光太郎

悪食三昧(第275回)

『２０２４年最後に出会った店 』 ２０２４年最後に出会った店