「味のカレンダー」 2019年

2019年版の「味のカレンダー」。
季節の中で旬のおいしい味に出会うことは、人生を何倍も楽しく豊かなものにします。
めくっていると、毎日おいしいものが食べたくなるそんなカレンダー。


【執筆陣】
宗誠二郎
マッキー牧元
中東久雄 草喰なかひがし店主
皆見敦子
森田敦子
加来耕三
猪口由美 お取り寄せサイト『オンワード・マルシェ』統括バイヤー・フードライター
樫井雄介
門上武司
脇屋友詞
遠山正道
宮川順子
横川正紀
山口祥二
山崎まゆみ
山口健（太） 『味の手帖』編集長
有馬邦明 『パッソ ア パッソ』オーナーシェフ
泉善七 『川原町 泉屋』店主
井上直久 『資生堂パーラー』銀座本店総調理長
大菅孝子 『赤坂 鴨川』店主
小山内耕也 『蓮香』オーナーシェフ
小山進 『パティシエ エス コヤマ』オーナーシェフ／「共感する食のフィロソフィー」筆者
酒巻祐史 『鳥茂』店主
志賀真二 『きく家』店主
西川隆博 『ＶＩＲＯＮ』オーナー　
橘光太郎 『荻窪 有いち』店主
永坂早苗 『青草窠』オーナー
七尾かつ子 『七尾』店主
野島康之 『バードコート』店主
細萱久美
本庄さと子 『はいばら』オーナー
森口一 『周防』オーナー、㈱味の浜藤会長
安田眞一 『新宿 柿傳』オーナー
薮崎友宏 『南青山Ｅｓｓｅｎｃｅ』オーナーシェフ
湯木俊治 『銀座吉兆』『吉兆帝国ホテル店』『正月屋吉兆』店主
吉田純一 『石垣吉田』オーナーシェフ
和田利弘 『バードランド』店主
(敬称略、同不順)