和田利弘（2016年3月号 連載終了）Wada Toshihiro
「バードランド」主人
「BIRD LAND夜噺」著者。（2016年3月号 連載終了）
1958年茨城県生まれ。
1987年阿佐ヶ谷北口に7坪の「バードランド」開店。
1995年南口に移転。
2001年銀座に移転、現在に至る。
2004年日本醤油協会第2回醤油名匠大賞受賞。
オフィシャルサイト
「バードランド」主人
「BIRD LAND夜噺」著者。（2016年3月号 連載終了）
1958年茨城県生まれ。
1987年阿佐ヶ谷北口に7坪の「バードランド」開店。
1995年南口に移転。
2001年銀座に移転、現在に至る。
2004年日本醤油協会第2回醤油名匠大賞受賞。
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