おかげさまで完売いたしました。追加販売はございません【制作陣のご紹介】絵：宗誠二郎nog.(野口由美子)文：浅田松太『赤
2015年1月から、画家のミロコマチコさんが「味の手帖」のために描きおろしている表紙の絵をセレクトしてまとめた画集です。こちらで 発
コーヒーのプロフェッショナルたちがコーヒーを通じてスマトラオランウータン・タバヌリオオランウータンとインドネシアの熱帯雨林保護活動、
月刊誌「味の手帖」情報区にて掲載されたテイクアウト情報をご紹介いたします。
・特別鼎談 宮内義彦・茂木友三郎・岡藤正広 ・すえまつの昼膳交遊録 橋本麻里 ・美味良宴 韓国の旅 教授の料理で心洗われるの巻 ・味の見聞録 福井郊外のレストラン
月刊誌「味の手帖」とは 食通や美食家の財界人・文化人の方々が、対談やエッセイ、食紀行、厳選店紹介などに登場する、昭和43年創刊の月刊誌です。食を文化とするコンセプトのもと、移り変わりの激しい時代の波に浸食されることなく、食を愛する人たちの知的好奇心と探求心に応え、食文化の「守・破・離」、そのすばらしさを発信していきたいと考えます。 連載・シリーズのご紹介 食通や美食家の財界人・文化人・有名シェフ・パティシエの方々が、「食」をキーワードに対談やエッセイ、食紀行、厳選店紹介など、小誌でなければあり得ない連載を多数掲載しています。 巻頭対談 茂木友三郎さん、宮内義彦さんがホスト役を務め、さまざまな分野のスペシャリストをお迎えしてお話を伺っています。 茂木友三郎氏 宮内義彦氏 昼膳交遊録 渡邊万由美さん、遠山正道さん、小誌編集長が今輝いている人をゲストにお招きし、お話を伺います。 味の見聞録 ひとつのテーマで"旬"のお店をご紹介します。 味のパトロール 読者から寄せられたおすすめのお店をご紹介します。 美味良宴 旅先で出会ったお店や料理をリポートしています。 ふるさとの味、おふくろの味 各地方にゆかりのある方による、「食」の想い出やその土地ならではの「食」をご紹介です。 これをあげたい！ 多彩な筆者による手土産やちょっとした品のご紹介です。 執筆者紹介 月刊誌「味の手帖」には、「食」という共通のキーワードについて、様々なメディアで活躍している業界の方や名店会の店主・シェフの方々より寄稿頂いております。 「味のカレンダー」 「味のカレンダー」とは、1日1アイテムで、小誌連載の執筆陣を中心に「食」のプロによる軽妙なコラムと毎年描きおろしのイラストで構成しています。めくり終わったあとは、読み物としてもお楽しみいただける卓上型日めくりです。 名店会 「名店会」とは、読者の皆さまに小誌と志を同じくする名店を紹介するとともに、そこに集うお客様に、小誌を通して食文化情報を提供するものです。「名店会」を通して、読者からお店へ、お店からお客様へと、食文化の守り手の輪を広げていきたいと願うものであります。
食通や美食家の財界人・文化人の方々が、対談やエッセイ、食紀行、厳選店紹介などに登場する、昭和43年創刊の月刊誌です。食を文化とするコンセプトのもと、移り変わりの激しい時代の波に浸食されることなく、食を愛する人たちの知的好奇心と探求心に応え、食文化の「守・破・離」、そのすばらしさを発信していきたいと考えます。
食通や美食家の財界人・文化人・有名シェフ・パティシエの方々が、「食」をキーワードに対談やエッセイ、食紀行、厳選店紹介など、小誌でなければあり得ない連載を多数掲載しています。
茂木友三郎さん、宮内義彦さんがホスト役を務め、さまざまな分野のスペシャリストをお迎えしてお話を伺っています。
茂木友三郎氏
宮内義彦氏
渡邊万由美さん、遠山正道さん、小誌編集長が今輝いている人をゲストにお招きし、お話を伺います。
ひとつのテーマで"旬"のお店をご紹介します。
読者から寄せられたおすすめのお店をご紹介します。
旅先で出会ったお店や料理をリポートしています。
各地方にゆかりのある方による、「食」の想い出やその土地ならではの「食」をご紹介です。
多彩な筆者による手土産やちょっとした品のご紹介です。
月刊誌「味の手帖」には、「食」という共通のキーワードについて、様々なメディアで活躍している業界の方や名店会の店主・シェフの方々より寄稿頂いております。
「味のカレンダー」とは、1日1アイテムで、小誌連載の執筆陣を中心に「食」のプロによる軽妙なコラムと毎年描きおろしのイラストで構成しています。めくり終わったあとは、読み物としてもお楽しみいただける卓上型日めくりです。
「名店会」とは、読者の皆さまに小誌と志を同じくする名店を紹介するとともに、そこに集うお客様に、小誌を通して食文化情報を提供するものです。「名店会」を通して、読者からお店へ、お店からお客様へと、食文化の守り手の輪を広げていきたいと願うものであります。
