情報区

名店会を中心とした「食」の情報コーナーです。

今月の情報

湖池屋歯周の健康をサポート「Pinky FRESH」

 


 100歳になってもスナック菓子をおいしく食べられる人生『スナック人生100年時代』の実現に向け、おいしさと健康を考えた取り組みを行ってきた湖池屋。2004年に、健康な歯ぐきを維持する機能がある独自素材「乳酸菌LS1」を使用した口腔内プロバイオティクス・タブレット「乳酸菌LS1」シリーズを発売し、好評を博してきた。
 今回、同シリーズが機能性表示食品「Pinky FRESH」としてリニューアル。基本の歯みがきプラス乳酸菌で“新しいお口の健康習慣”を心がけたい。味はクリーンミント味・ヨーグルト味・グレープ味の3種類で各60粒(40g)4,050円。クリーンミント味は90粒(60g)もあり5,940円。いずれも税込。

●お問い合わせ
湖池屋ヘルスケアショップ
Tel 0120-749-418
http://ls1.koikeya.co.jp/


キユーピー 業務用プラントベースフード「HOBOTAMA」発売

 


 新たな食の価値観や多様性に対応するため、プラントベースフードの開発に取り組むキユーピーが、アレルギーなどの理由で卵を食べられない人にも寄り添った、“ほぼたまご”の植物由来卵代替食品「HOBOTAMA」(120g×20袋、賞味期間は冷凍1年)を、飲食店・ホテル・給食など業務用市場に向けて発売した。豆乳加工品をベースに、卵不使用で、スクランブルエッグのような見た目と半熟卵のような食感を再現。プレーンな味わいでパンや野菜などと相性がよく、幅広いメニューに使用できる。

●お問い合わせ
http://www.kewpie.co.jp


セントル ザ・ベーカリー青山店限定「くるみ食パン」発売

 


 行列の絶えない食パン専門店『セントル ザ・ベーカリー』、青山店限定で「くるみ食パン」(1本2斤サイズ)2,500円を販売。
 国産小麦「ゆめちから」ブレンドのしっとりした生地に、カリフォルニア産のくるみを贅沢にたっぷり混ぜ込んで焼き上げてあり、ザクザクと香ばしい。トーストしたり、サンドイッチにも美味しくいただける。

●お問い合わせ
セントル ザ・ベーカリー青山店
渋谷区神宮前5-52-2 1F
営業時間=10:00~19:00 無休
Tel 0120-749-418
Tel 03-6451-1067


サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」販売計画25万ケースに

 


 昨年3月発売以来、ソーダで割って楽しむ“翠ジンソーダ”の味わいが人気の、サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」。好評につき2021年販売計画を、当初計画の約1.3倍となる25万ケース(1ケース=700?×12本)に上方修正した。ジュニパーベリーなど伝統的なジンの8種のボタニカルに加え、柚子・緑茶・生姜という3種の和素材を使用した、日常の食事に合う爽やかな味わい。

●お問い合わせ
サントリーホームページ
https://www.suntory.co.jp/


加来耕三氏新刊『戦国武将学』歴史に学び未来を読む

 


 「戦国」に活躍した武将について、時代背景は応仁の乱から徳川家康死去までの「乱世」を取り上げ、戦国とは?乱世とは何か?といった基本的な知識を質問に答える形式でわかり易く解説。ポストコロナの世の中に、大いなる歴史のヒントがあり、目の前のことだけではなく俯瞰的な視点を日頃から養う必要があると、様々な視点から筆者が述べている。歴史の本質を見きわめる目を養う一冊。1,980円。

●お問い合わせ
松柏社
https://www.shohakusha.com