森口 一（連載終了）Moriguchi Hajime

慶應義塾大学商学部卒業後、味の浜藤㈱入社。仕入業務、水産加工技術（特に水産練製品の技術）を学び、７１年マレーシア・クアラルンプールで魚肉すり身の生産を開始。74年ハワイの日系百貨店シロキヤにて日本食品の販売に従事。88年味の浜藤㈱代表取締役社長に就任。11年より現職。2005〜15年全国珍味商工業協同組合連合会理事長を務める。一般財団法人日本食生活文化財団理事、東横のれん会会長、東京ブランドみやげ品協会会長。18年旭日小綬章受章。