情報区(オンライン・テイクアウト速報)

加賀料理
浅田のお弁当
ご予約

 350余年にわたる加賀料理の伝統と料亭文化を重んじつつ革新を取り入れてきた「浅田」。ご自宅や、記念日にも相応しいお弁当は日本橋三井ガーデンホテルプレミア9階の「日本橋浅田」または浅田各店にて2日前までご予約可能。お受け取りは日本橋店のみ。合鴨ロース煮、鶏松風、穴子八幡巻、出汁巻玉子など色とりどりに詰められている折詰3,500円。さらにたっぷりとした折5,500円は、酒の肴にも充分に楽しめる内容。

●お問い合わせ・ご注文
日本橋浅田
Tel03-5542-1700
www.asadayaihei.co.jp

麻布十番 老四川 飄香
井桁シェフの四川料理
通信販売

 井桁良樹シェフの四川料理を味わえる「老四川瓢香」。伝統的な味を追求するとともに、無添加で素材を生かした料理が好評だ。ご家庭でも楽しめる通信販売のアイテムは、四川より取り寄せた数種のスパイスをブレンドした「ラー油」864円(税込)。四川麺料理の定番「牛肉麺」3食4,860円(税込)。本場の味を大切にしながらシンプルに再現した「汁なし担々麺」(成都タンタン麺)2食2,592円(税込)。ギフトにも喜ばれるお食事券1万円を用意。

●お問い合わせ・ご注文
瓢香(ピャオシャン)
Tel 050-6426-5664
http://www.piao-xiang.jp/

薬膳中華とワイン
南青山ESSENCEの
テイクアウトメニュー

 足利の自家菜園で作る新鮮な食材を使い、化学調味料を使用せずに心と身体を癒す料理を提供する薮崎友宏シェフ。テイクアウトは、前菜のピータン、足利マール牛すね肉の赤酢煮込み、点心には焼きニラ饅頭、春巻など。メインはプラチナポークの黒酢豚やあべ鶏とたっぷりの唐辛子と花山椒炒め、チャーハンなど。ユーリンチー弁当、エビチリ弁当、麻婆豆腐弁当にはごはんまたは汁なし担々麺がつく(各1,500円)。

●お問い合わせ・ご注文
南青山エッセンス
Tel 03-6805-3905
www.essence.tokyo

銀座「千客万来 芝濱」
店内リニューアル
ランチメニュー一新

 鯛を中心としたメニューが人気の芝濱。ランチは、海鮮ちらしに小付、お椀、香の物がつく「高座丼」2,500円。「鯛尽くし」は小付、お椀、造り、焼物、鯛天茶、香の物2,000円、さらに前菜と甘味が付く「鯛の寄席」3,500円。10品「大喜利」5,000円。夜のコースはブランド豚の炭火焼コース10,000円他。カウンター席6席。個室は6名1室、4名2室。最大10名まで。

●お問い合わせ・ご注文
千客万来芝濱
Tel 03-6278-0488
www.ginza-shibahama.jp

ドンピエール
銀座本店の味をご家庭で
通信販売

 1984年創業当時から顧客に愛されるメニューを冷凍でご用意。正統派のフレンチシェフが仕上げる「特製ビーフカレー」は旨味とコク、スパイシーな甘みが溶け合う。「ビーフハヤシ」は、初代総料理長が裏メニューとしてお出ししたところ好評を博した一皿。「ドライキーマカレー」それぞれ2名様分1袋(500g)3,240円(税込)で通信販売。コンソメスープ(500g)3,240円「ビーフカレー」(500g)1,620円。

●お問い合わせ・ご注文
ドンピエール銀座本店
Tel 050-5269-8913

脇屋友詞氏の味を
ご自宅で楽しめる
オンラインストア

Wakiya人気の白胡麻担々麺、辣香担々麺、豆乳担々麺、3つの味が楽しめる「担々麺食べくらべセット」6食入り4,212円。生姜と白味噌をベースにした特製醤に漬け込んだ骨付鶏肉の「鶏の白味噌生姜鍋」は、野菜と麺が付いて8,640円(2~3人前)。その他、厳選した気仙沼産ヨシキリザメの尾びれを上質なスープでじっくり煮込んだ「フカヒレの上海風煮込み」18,360円など。脇屋シェフのスペシャリテをぜひご自宅で。

●お問い合わせ・ご注文
WAKIYA一笑美茶楼
Tel 03-5574-8861
www.wakiya-onlineshop.co.jp

味の浜藤
家庭で手軽に
西京焼とうなぎ蒲焼

大正14年創業以来、魚食文化と伝統の味を守り続ける『味の浜藤』は、合成保存料・合成着色料・化学調味料の一切を使用せず、素材を生かした商品を提供。定番の銀鱈西京漬、うなぎ蒲焼、レンジで温めて手軽に味わえる焼魚や煮魚、宅配弁当などオンラインでも購入が可能。
 近日、「渋谷ヒカリエShinQs」内に移転する「東横のれん街」に、『食事処味の浜藤』イートインコーナーがオープン(オープン日は延期になり後日発表)。

●お問い合わせ・ご注文
味の浜藤
Tel 0120-31-3130
www.hamato.co.jp

ヴィア ブリアンツァ
奥野義幸シェフの
テイクアウトメニュー

麻布十番の一角に佇むリストランテ『ヴィア ブリアンツア』。24席ほどの店内は、お客様が和めるようサービスが工夫された開放感ある空間。テイクアウトメニューも、「ブッラータのカプレーゼ」1,600円、「甘いトマトのパスタ」1,600円、「ブラウンスイス牛のミートソースパスタ」2,400円、「滋賀県サカエヤの熟成肉のグリル」4,800円、「ティラミス」500円など多彩。奥野シェフが研究を重ねて開発した「低糖質パン」800円も用意。

●お問い合わせ・ご注文
ヴィア ブリアンツァ
Tel 03-5440-8885(日曜定休)
www.la-brianza.com

目白旬香亭
幕の内仕立ての洋食弁当と
カツサンド

 目白駅前『トラッド目白』2Fにある旬香亭。海老フライやビーフカツレツ、カニクリームコロッケ、ハヤシライスなど洋食の看板メニューに加え、和牛100%のステーキハンバーグ、特選赤うしのステーキも好評。テイクアウトも、「洋風幕の内弁当」2,100円~3,500円(2日前までの予約)、スパイシーな「スリランカ式ブラックチキンカレー」2人前1,600円、「ビーフカツサンド」1,900円など充実。

●お問い合わせ・ご注文
目白旬香亭
Tel 03-5927-1606(月曜定休)

世界の美食家に愛される
トリュフ料理専門店
テール・ド・トリュフ東京

 パリ本店の味を楽しめるシグネチャーメニューを、テイクアウト・デリバリー用にアレンジ。「ジャガイモの黒トリュフクリームスープ」2,000円、「黒トリュフのたまごサンド」1,800円、「黒トリュフの炊き込みご飯と国産牛サーロインステーキ」3,500円、「フレンチフライ」1,200円など。料理のアクセントに使えるトリュフオイルも販売。

●お問い合わせ・ご注文
Tel 03-5772-2139
デリバリーは5,000円から青山、六本木、赤坂など限定地域。

麻布十番 石垣吉田
プレミアムステーキ弁当
特製ビーフカレー

 和牛のルーツである但馬系の血統を引き継ぐ雌牛だけを飼育する石垣島きたうち牧場のプレミアムビーフを、吉田純一オーナーシェフが鉄板焼きで提供する『石垣吉田』の、テイクアウトメニュー。スペシャリテのクリスピー焼き100gと、だし巻卵やお浸し、炊き込みご飯が詰められた「プレミアムステーキ弁当」12,000円(前日までの予約)。他に「特製ビーフカレー」、「黒鮑フカヒレラーメン」など。

●お問い合わせ・ご注文
Tel 03-6435-3747

2020年6月号 情報区

脇屋友詞氏の味を
ご自宅で楽しめる
オンラインストア

Wakiya人気の白胡麻担々麺、辣香担々麺、豆乳担々麺、3つの味が楽しめる「担々麺食べくらべセット」6食入り4,212円。生姜と白味噌をベースにした特製醤に漬け込んだ骨付鶏肉の「鶏の白味噌生姜鍋」は、野菜と麺が付いて8,640円(2~3人前)。その他、厳選した気仙沼産ヨシキリザメの尾びれを上質なスープでじっくり煮込んだ「フカヒレの上海風煮込み」18,360円など。脇屋シェフのスペシャリテをぜひご自宅で。

●お問い合わせ・ご注文
WAKIYA一笑美茶楼
Tel 03-5574-8861
www.wakiya-onlineshop.co.jp

味の浜藤
家庭で手軽に
西京焼とうなぎ蒲焼

大正14年創業以来、魚食文化と伝統の味を守り続ける『味の浜藤』は、合成保存料・合成着色料・化学調味料の一切を使用せず、素材を生かした商品を提供。定番の銀鱈西京漬、うなぎ蒲焼、レンジで温めて手軽に味わえる焼魚や煮魚、宅配弁当などオンラインでも購入が可能。
 近日、「渋谷ヒカリエShinQs」内に移転する「東横のれん街」に、『食事処味の浜藤』イートインコーナーがオープン(オープン日は延期になり後日発表)。

●お問い合わせ・ご注文
味の浜藤
Tel 0120-31-3130
www.hamato.co.jp

ヴィア ブリアンツァ
奥野義幸シェフの
テイクアウトメニュー

麻布十番の一角に佇むリストランテ『ヴィア ブリアンツア』。24席ほどの店内は、お客様が和めるようサービスが工夫された開放感ある空間。テイクアウトメニューも、「ブッラータのカプレーゼ」1,600円、「甘いトマトのパスタ」1,600円、「ブラウンスイス牛のミートソースパスタ」2,400円、「滋賀県サカエヤの熟成肉のグリル」4,800円、「ティラミス」500円など多彩。奥野シェフが研究を重ねて開発した「低糖質パン」800円も用意。

●お問い合わせ・ご注文
ヴィア ブリアンツァ
Tel 03-5440-8885(日曜定休)
www.la-brianza.com

目白旬香亭
幕の内仕立ての洋食弁当と
カツサンド

 目白駅前『トラッド目白』2Fにある旬香亭。海老フライやビーフカツレツ、カニクリームコロッケ、ハヤシライスなど洋食の看板メニューに加え、和牛100%のステーキハンバーグ、特選赤うしのステーキも好評。テイクアウトも、「洋風幕の内弁当」2,100円~3,500円(2日前までの予約)、スパイシーな「スリランカ式ブラックチキンカレー」2人前1,600円、「ビーフカツサンド」1,900円など充実。

●お問い合わせ・ご注文
目白旬香亭
Tel 03-5927-1606(月曜定休)

世界の美食家に愛される
トリュフ料理専門店
テール・ド・トリュフ東京

 パリ本店の味を楽しめるシグネチャーメニューを、テイクアウト・デリバリー用にアレンジ。「ジャガイモの黒トリュフクリームスープ」2,000円、「黒トリュフのたまごサンド」1,800円、「黒トリュフの炊き込みご飯と国産牛サーロインステーキ」3,500円、「フレンチフライ」1,200円など。料理のアクセントに使えるトリュフオイルも販売。

●お問い合わせ・ご注文
Tel 03-5772-2139
デリバリーは5,000円から青山、六本木、赤坂など限定地域。

麻布十番 石垣吉田
プレミアムステーキ弁当
特製ビーフカレー

 和牛のルーツである但馬系の血統を引き継ぐ雌牛だけを飼育する石垣島きたうち牧場のプレミアムビーフを、吉田純一オーナーシェフが鉄板焼きで提供する『石垣吉田』の、テイクアウトメニュー。スペシャリテのクリスピー焼き100gと、だし巻卵やお浸し、炊き込みご飯が詰められた「プレミアムステーキ弁当」12,000円(前日までの予約)。他に「特製ビーフカレー」、「黒鮑フカヒレラーメン」など。

●お問い合わせ・ご注文
Tel 03-6435-3747

2020年5月号 情報区

大切な方とのお供に
自宅で楽しむ懐石料理
銀座吉兆「行楽弁当」

 『銀座吉兆』では、外出が難しいこの時期“身近な贅沢”をコンセプトに、自宅で本格的な日本料理を味わい行楽気分を楽しめる「春の行楽弁当」を用意。贅沢な黒毛和牛すきしゃぶやお造り、八寸の盛合せの他、薫風を感じさせてくれる稚鮎焼揚げや笹巻き寿司が盛り込まれ、目にも美しく、手軽に懐石料理を味わえる内容。テレワーク中のご家族とのお楽しみランチや「母の日」のお祝いなど、様々なシーンのお供に活用したい。是非この機会に吉兆仕込みの技や粋を楽しんではいかがだろう。
[価格]6,480円(税込み)
[期間]5月31日(日)まで
(但し、5月6日(木)は休み)
※前日18時までの要予約。
※店頭での受け渡しのみ。

●お問い合わせ・ご予約
銀座吉兆
Tel 03-3535-1177
https://www.kitcho.com/tokyo

資生堂パーラー
ザ・ハラジュク
5月28日(木)オープン

 原宿駅前「WITH HARAJUKU(ウィズ原宿)」8階にレストラン&ラウンジ『資生堂パーラー ザ・ハラジュク』がオープン。伝統の西洋料理に新しい息吹を吹き込みシェフが創り上げるパーラーの味を、明治神宮の杜を眺めながら満喫できる。ランチは前菜、メイン、ワゴンデザート、コーヒー付で2,800円?(平日限定)。ディナーコースは4,500円?。ゆったりとしたカウンター席のあるラウンジではストロベリーパフェ、チョコレートパフェなども楽しめる。WEB予約は5月12日(火)より開始。
https://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/theharajuku/

DEAN&DELUCA
エクスプレス型カフェ
大手町駅構内に登場

 東京の地下鉄で乗り入れ路線の多い大手町駅構内に、エクスプレス型の店舗『DEAN&DELUCA CAFE 大手町メトロピア』がオープンした。定番のシーズナルドリンク、ベーカリー、サンドイッチ、キッシュ、ケーキ、などが取り揃えられ、朝食にランチにと手軽に利用できる。通勤・通学の途中や、 休日のお出かけ、 待ち合わせや休憩にも便利。 
 Wi-Fi、コンセントあり。20席。平日7:00~21:00、土日祝9:00~18:00。

●お問い合わせ
https://www.deandeluca.co.jp/

バランタイン17年
トリビュートリリース
日本限定発売

 5代目マスターブレンダーが開発した日本限定商品「バランタイン17年 トリビュートリリース」が5月19日(火)に登場。冷却濾過を行わないノンチルフィルタード製法を用いアルコール度数を48%に保つことで、原酒の贅沢で豊かな味わいを実現。フルーティーなフレーバーで、クリーミーさとスパイシーさのバランスがとれた、なめらかでリッチな仕上がり。700ml 10,000円。

●お問い合わせ
サントリーお客様センター
Tel 0120-139-310

オー・プロヴァンソー
春の味覚を楽しむ
ホワイトアスパラガス

 毎年この時期に楽しみにされている方も多い、ホワイトアスパラガスがフランスから入荷してメニューに登場。定番のオランデーズソースや、焦がしエシャロットソースを添えて。中野寿雄シェフのスペシャリテ「舌平目のボンファム」や「ハヤシライス」、「和牛オックステール煮込み」などとともに、ワインを合わせて楽しみたい。ディナーコース6,700円~、ランチコース2,990円~。要予約。

●お問い合わせ・ご予約
オー・プロヴァンソー
Tel 03-3239-0818

2020年4月号 情報区

モランボン
KOREAN IZAKAYA ジャン
虎ノ門に開業

 『モランボン本店』は韓国の食文化を受け継ぐ正統の焼肉店として人気を博し、「ジャン 焼肉の生だれ」は昨年発売40周年を迎えた。ジャン=薬念醤は複数の薬味・香辛料で作る合わせ調味料のことで、食材のおいしさを引き出すために料理ごとに多様な薬念醤が用いられる。
 そして今年4月、虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー・虎ノ門横丁に『KOREAN IZAKAYAジャン』が新たに開業。チャルラ(牛ホルモンやスジ)やチェユッ(茹で豚)を提供する、新感覚の韓国居酒屋。生マッコリと共に本場の味を楽しみたい。

●お問い合わせ・ご予約
KOREAN IZAKAYA ジャン
Tel 03-6457-9869
平日 11:30~22:30(L.O.22:00)
土日祝11:30~21:30(L.O.21:00)
アクセス/東京メトロ銀座線虎ノ門駅、日比谷線虎ノ門ヒルズ駅(6月開通予定)直結

第96回東をどり
新橋演舞場
5月23日(土)~26日(火)

 新ばし芸者衆の踊りと料亭の味を楽しむ「東をどり」。『東京??兆』『新喜楽』『金田中』『米村』『松山』の5料亭が仕立てる「味を競う陶箱松花堂弁当」6,000円や、「料亭の鮨折」2,500円(共に要予約)。幕間に『金田中』からお膳が桟敷席に届く各日20席限定「東をどり桟敷膳」23,000円(特別鑑賞券付)も発売。
 チケットは2,000円~。5月23日(土)・24日(日)は3回公演で、11:30/13:40/15:50開演。25日(月)・26日(火)は2回公演で、13:00/15:50開演。

●お申し込み〈4月13日(月)~〉
チケットホン松竹 ?0570-000-489
演舞場サービス  ?0120-224-117
営業時間10:00~21:00
Tel 03-3486-3051

オハヨー乳業
「ロイテリ」で
体内の菌をコントロール

 日本カバヤ・オハヨーホールディングスが手掛ける「ロイテリプロジェクト」。母乳から発見されたロイテリ菌は胃酸や消化酵素への耐性があり、特に口腔内と腸内の菌のバランスを整えることがわかった。ロイテリヨーグルトに加え、2018年から発売している機能性表示食品のタブレットは、1日1粒なめることで手軽に口腔内のケアができるサプリメント。歯磨き後やおやすみ前にも摂取できる。10粒入1,000円、30粒入3,000円。

●お問い合わせ
http://shop.ohayo-reuteri.com/

“新プライドポテト製法”
「湖池屋プライドポテト」
シリーズ 4種の新商品

  2017年の発売以来人気を博してきた「KOIKEYA PRIDE POTATO」が、 新「湖池屋プライドポテト」として生まれ変わった。◎旨みの濃い国産じゃがいもを選定◎揚げ温度を調整◎二段階の味付け、など“新プライドポテト製法”でより奥深い味わいになった。「神のり塩」「芋まるごと 食塩不使用」「感激うす塩味」「衝撃のコンソメ」のシリーズ4種類を展開。さまざまなシーンに合わせて選べるのが嬉しい。

●お問い合わせ
湖池屋 お客様センター
Tel 0120-941-751(平日9時~17時)

山崎蒸溜所貯蔵
焙煎樽熟成梅酒
リッチアンバー新発売

 ウイスキー樽由来の華やかな香りと深いコクが特長の「山崎蒸溜所貯蔵梅酒」シリーズから「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 リッチアンバー」が4月7日(火)新発売。ウイスキーの古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させた後、梅酒樽後熟グレーンウイスキーと、香り高いモルトウイスキーを厳選して贅沢にブレンド。梅酒とウイスキーが織りなす複層的な香りが楽しめる。750ml 5,000円。

●お問い合わせ
サントリーお客様センター
Tel 0120-139-310

2020年3月号 情報区

銀座『千客万来 芝濱』
春のご会食に
桜鯛と鯛ご飯

  大将が吟味する鯛が評判の『芝濱』。春は桜鯛や山菜などが献立に登場。夜のおまかせコース10,000円~は、「鯛のお造り」に始まり、メインは「ブランド豚の炭火焼き」「牛ヒレの炭火焼き」「フカヒレの姿煮」から選び、「鯛ご飯」で締め括る。昼は「鯛尽くし膳」2,000円、昼懐石5,000円~、小懐石3,800円。「旬の天ぷらコース」(前日までの予約)は、天ぷら6品に同店名物「鯛天茶」が付いて3,500円。玉子焼きに江戸前の穴子をしのばせた「穴子のお座布団」2,500円も人気。
 個室3室(10名まで)。海外からのゲストに喜ばれるオープンキッチンのカウンター席はアラカルトの用意もある。昼12:00~13:30、夜18:00~22:00(観劇後の遅い時間でも予約可能)。

●お問い合わせ・ご予約
千客万来 芝濱
Tel 03-6278-0488

キユーピー
鼻の不快感を軽減
「ディアレ」新発売

 花粉、ホコリ、ハウスダストなどによる鼻の不快感を覚える人が増加している。マヨネーズの原料の食酢をグループ会社で製造しているキユーピーは、酢酸菌(さくさんきん)の研究開発も進めてきた。「ディアレ」(7日分14粒1,080円/30日分60粒3,780円)は、鼻の不快感を軽減する酢酸菌GK-1と、一時的な精神的ストレスや疲労感を軽減するGABAを配合したサプリメント。鼻の不快感の原因物質として「花粉」の表示が認められた機能性表示食品は「ディアレ」が初となる。

●お問い合わせ
キユーピーアヲハタネットショップ
Tel 0120-0365-11
営業時間10:00~21:00
Tel 03-3486-3051

銀座『玉木』
お箸で楽しむフレンチ
春のメニュー

 旬の食材を生かした最小限の火入れで、毎日でも食べられるようなやさしい味が定評の銀座『玉木』。春は山菜を取り入れて苦みをスパイスにしたり、桜鱒やホタルイカなど和の食材も並ぶ。春の定番「蛤のナージュ」ほか、神戸牛のメンチカツレツ、じっくりと煮込んだビーフシチューやタンシチュー、ハヤシライスなどが、コースやアラカルトで楽しめる。コースは昼6,000円、夜12,000円~。

●お問い合わせ・ご予約
銀座 玉木
Tel 03-6252-9381

ジャパニーズクラフトジン
「ROKU」に
200ml 瓶が新登場

 日本ならではの6種のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)と、伝統的なジンの8種のボタニカルを使用し、2017年の発売以来好評のジャパニーズクラフトジン「ROKU」(アルコール度数47%)700ml瓶に加え、200ml瓶1,200円が全国で4月28日(火)から新発売。多種類のボタニカルをバランス良くブレンドした複層的で繊細かつスムースな味わいが、小容量サイズで手軽に楽しめる。

●お問い合わせ
サントリーお客様センター
Tel 0120-139-310

佐藤達夫氏新刊
ハードルの低い
健康法・食事法を解説

 食生活ジャーナリスト佐藤達夫氏の新刊『外食もお酒もやめたくない人の「せめてこれだけ」食事術』1,430円。「ダイエットはしたいけれど…」「朝食抜きで出勤」「昼はいつも同じコンビニ弁当」「残業が続いて外食ばかり」「お酒はやめたくないけど肝臓が気になる」など。毎日忙しいけれどこのままでは健康が心配、というビジネスパーソンの悩みに、著者が無理なく実践できる食事術を紹介。

●お問い合わせ
ウェッジ
http://www.wedge.co.jp